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国家食药监总局加强现场制售食品监管

2016-07-26 14:06:51        来源:永利网上娱乐场

  本报讯  为强化现场制售食品监管,有效控制和防范食品安全风险隐患,国家食药监总局日前发布《关于加强食品销售者现场制售食品监管y8cc触手可及永利娱乐的通知》。

  通知提出,要强化许可管理和监督检查,严格规范食品销售者经营场所内现场制售食品的经营主体资格和经营条件,依法查处不具备食品经营主体资格和经营条件从事食品现场制售活动的行为。食品销售者在其经营场所内现场制售食品的应当具备与制售食品品种和规模相适应的加工制作和销售环境及设施、设备等条件,并取得相关食品经营项目许可。

  通知明确,要加强现场制售食品加工制作和销售人员管理,监督从事现场制售食品的食品经营者依法建立并严格执行食品加工制作及直接接触食品的销售人员的健康管理制度,防止患有卫生计生部门明确规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的y8cc触手可及永利娱乐。对现场制售食品行为的原料采购情况,要加大监督检查力度。监督从事食品现场制售活动的食品经营者严格执行进货查验和查验记录制度,把好原料进货关,严禁食品经营者购进无合法来源或不可追溯来源的食品原料。

  通知提出,要加大对现场制售食品加工制作过程的随机抽查y8cc触手可及永利娱乐力度,监督从事食品现场制售活动的食品经营者严格食品加工制作和销售过程管理,保持食品制售环境卫生清洁,建立和执行食品加工制作和销售设施、设备的清洁消毒制度,建立和执行现场制售食品加工制作配料公示制度,禁止其超范围、超限量使用食品添加剂,禁止其使用以劣质、腐败变质或超过保质期的食品或原料加工制作食品,禁止其销售未经许可预先研磨混合好的食品。对为消费者提供现场研磨加工服务的食品经营者,禁止其在加工制作过程中非法添加非食用物质或使用药品和只能用于保健食品的原料,禁止与中药材性质的食品混合研磨。在销售食品或提供研磨服务时,均不得宣传产品具有疾病预防、治疗功能等。

  通知要求,在加大监督检查y8cc触手可及永利娱乐力度的同时,要强化现场制售食品的抽检监测,及时发现和排除风险隐患,对于违法违规行为要依据食品安全法有关规定依法查处,涉嫌犯罪的应当按照行政执法和刑事司法衔接制度的要求及时移送公安机关,并采取有针对性的措施,有效防控食品安全风险。

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